COMFORT FOOD
Jamie Oliver
Cocina
Un nuevo libro de Jamie
Oliver para compartir y disfrutar de la cocina de siempre y del buen comer.
Las recetas de este
libro están pensadas para evocarnos recuerdos de infancia, hacernos sentir bien
mientras las preparamos con cariño y deleitarnos con sus buenos sabores
compartiéndolas con la familia y los amigos. Son recetas para llenarnos de
buenas vibraciones y recuperar energías, comidas reconfortantes como los
canelones del domingo o el cocido de Navidad.
La lasaña de Jamie nos
recordará a esa tan deliciosa que preparaba mamá, su tatín de pera sugerirá
aquel sabor dulce que sólo se puede degustar en días especiales# No se trata de
recetas para cada día, se trata de disfrutar preparando y degustando platos de
fines de semana, días de fiesta, celebraciones y otras ocasiones señaladas.
El corazón de este libro
es celebrar la belleza y el encanto de la buena comida, y por eso Jamie Oliver
se ha inspirado en sus recuerdos de infancia, el cambio de las estaciones y
todo su saber culinario, sin olvidar los pequeños placeres dulces y salados de
los que todo el mundo disfruta. Reúne así 100 recetas para enamorarse de la
cocina y del buen comer, y nos propone una deliciosa receta para cada ocasión.
Cuenta con las mejores versiones de los platos de siempre, junto con interesantes
propuestas venidas de todos los rincones del mundo: desde su poderosa moussaka
hasta los delicados gyoza con alas crujientes pasando por unos humeantes ramen,
el mejor katsu curry, unos estupendos huevos a la Benedict o una deliciosa
tarta de chocolate y naranja.
Escrito en el habitual
estilo próximo y ameno de Jamie y acompañado de increíbles fotografías, el
libro sigue un método preciso y práctico que garantiza que todas las recetas
funcionen, con las sugerencias, consejos e ideas originales del autor. Se trata
sin lugar a dudas de la mejor comida que se puede preparar con el inconfundible
toque Jamie.
Jamie
Oliver empezó a cocinar en el pub de sus padres, el Cricketers, en
Clavering (Essex, Reino Unido), a los ocho años, y llegó a trabajar con algunos
de los mejores cocineros del mundo. Ahora dirige Fifteen, uno de los mejores
restaurantes de Londres, y presenta la serie de televisión Jamie's Kitchen, en
el Channel Four. Actualmente escribe para la revista Delicious, distribuida en
Reino Unido y Australia, y tiene su propia columna semanal en el diario News of
the World, además de colaborar en diversas publicaciones de todo el mundo.
Jamie fundó la Fifteen
Foundation, con la que sigue colaborando y que ofrece formación y seguimiento
para jóvenes desfavorecidos. En 2005 inició una campaña aún vigente para
mejorar la calidad de las comidas escolares en el Reino Unido. A través de la
serie del Channel Four Jamie's School Dinners y del libro Jamie's Dinners, el
movimiento Feed Me Better ya ha conseguido cambios considerables en la política
gubernamental sobre el tema. Jamie vive en Londres con su esposa, Jools, y sus
hijas, Poppy y Daisy.
1001
LUGARES HISTÓRICOS QUE HAY QUE VER ANTES DE MORIR
Richard
Cavendish
Paisajes
Desde catedrales a
campos de concentración, de las estatuas de la Isla de Pascua a cementerios o
campos de batalla, de la Sagrada Familia a San Lorenzo del Escorial, este libro
único muestra los 1001 escenarios que han influido en la historia de las
civilizaciones. Con el objetivo de mantener viva la herencia cultural de los
pueblos que los crearon o edificaron o de los personajes históricos que los
habitaron, estos emblemáticos lugares aún hoy se preservan y se visitan para la
admiración, el deleite o para mantener vivo el recuerdo de los hechos
históricos que no deben ser olvidados. Con un recorrido que arranca en el
continente americano y continúa por cada uno de los cuatro restantes, sus
páginas despiertan, a través de 800 hermosas fotografías y detallados textos,
la fascinación y el deseo de viajar y respirar la historia que todavía expiran
estos lugares.
Richard
Cavendish es historiador de las ideas y una autoridad en el
patrimonio histórico británico. Escribe con regularidad una columna en la
revista History Today. Es también autor de numerosos libros sobre historia y
las maravillas del mundo, así como editor de guías de viaje. Ha impartido
clases en la universidad y participa en programas de divulgación en radio y televisión,
en Reino Unido, Estados Unidos, Dinamarca, Canadá y Australia.
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